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当南非葡萄酒赶上中国团圆饭

除夕节近在眼前,春节正履约而至。一元复始,万象更新。正在辞旧岁、迎新春的节日里,家人相聚,共进晚饭,对酒当歌,秉酒夜谈,何必再叹“花间一壶酒,独酌无相亲”?-葡京娱乐2757.com

自古无酒不成筵 , 酒宴不分居。跟着葡萄酒的潮起,那团圆饭的饭桌上满满的都是葡萄酒的踪迹。固然,团圆饭寄意吉祥如意,各讲菜肴也是颇有讲求。假想下,当葡萄酒赶上中国团圆饭,该怎样搭配才气碰撞出鲜味的火花?

今天小编就来做回“牙婆”,以4款南非葡萄酒为例,让它们胜利牵手中国团圆饭,归纳一番团圆饭上别样的鲜味!

1、南非塔巴赫无醇起泡白葡萄酒-新葡京52677com

配餐:开胃酒+生果拼盘(寄意一无所获)

南非塔巴赫无醇起泡白葡萄酒(TulbaghSparkling White Grape Juice (Alcohol Free))耐久上升的雄厚气泡让缤纷节日里的欢欣动感实足。酸梅的赤色生果香气、酸爽的口感使得该酒异常合适作为开胃酒饮用,也是迎宾酒之选。该酒带有异常显着的热带果喷鼻,酸中带甜,小酌一口,全部口腔霎时酿成生果天下,异常合适正在用餐靠近序幕时搭配寄意一无所获的生果拼盘,生果的苦涩取葡萄酒相得益彰。别的,那照样一款无醇葡萄酒,团圆饭可开怀畅饮,喝了不上头,驾驶不消愁!

2、宝仕酒庄干白葡萄酒

配餐:清蒸木樨鱼(寄意年年有余)

团圆饭的餐桌上,鱼是永久的主题,寄意年年有余。清蒸木樨鱼肉量鲜嫩,营养雄厚,老幼皆宜。挑选一瓶新颖清新的干白葡萄酒同清蒸木樨鱼搭配,葡萄酒的清爽取鱼肉的美味能够到达精巧的均衡。宝仕酒庄干白葡萄酒(Post House Blueish White)由少相思(Sauvignon Blanc)取白诗南(Chenin Blanc)两种葡萄混酿而成,酸爽恼人,既有少相思不断想涌出头的清爽的番石榴香气,又有白诗南带来的新颖青草味,清爽的口感取清蒸木樨鱼可谓完善攀亲。

3、宝仕酒庄干红葡萄酒

配餐:红焖野猪肉(福寿齐天)

现如今,大部分人都是无肉不欢,因而团圆饭上固然也是不克不及缺肉,红焖野猪肉则是原理念的菜肴。它寄意福寿齐天,肉质鲜嫩,野味浓郁,风味浓重香醇,合适搭配风味浓重型的干红葡萄酒,宝仕酒庄干红葡萄酒(Post House Blueish Black)则是上上之选。该酒酒体饱满,单宁坚固,风味浓重,香气庞大,异常时刻搭配野味浓郁、香气浓重的红焖野猪肉。相互联合,葡萄酒取菜肴的香气和口感皆能获得极尽描摹天表现,可谓是互相提拔。

4、宝仕酒庄西拉干红葡萄酒-手机新莆京

配餐:烤羊肉(羊年乐陶陶)

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辞去2014年马年,驱逐2015年羊年,正在那跨年夜里,固然少不了烤羊肉,烤羊肉意味着羊年得意洋洋。宝仕酒庄干红葡萄酒(Post House Shiraz)恰是那烤羊肉的绝配,那款葡萄酒中的松木、覆盆子、紫罗兰、杏果和黑胡椒能够陪衬出烤羊肉的肉喷鼻,特别是到场了辛辣调料的烤羊肉取这款西拉葡萄酒中的香料味会合营得越发完善。26个月全新法国取美国橡木桶陈年曾经使得葡萄酒粗拙的单宁变得和婉,而烤羊肉让葡萄酒中的单宁越发逆滑,沉稳而不宣扬。

葡萄酒配景引见:

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以上4款葡萄酒皆产自有限魅力的“彩虹国家”——南非。后三款酒来自于南非着名酒庄——宝仕酒庄(Post House)。宝仕酒庄座落于有着南非“波尔多”之称的斯泰伦博斯产区(Stellenbosch)。宝仕酒庄上的宅院本来是一个邮局,酒庄承袭了以往身为邮局的旨意:往日,以函件传情;今天,以琼浆传意。得益于酿酒师注意风土,削减野生干涉干与的酿酒理念和全部酒庄工作人员的辛劳勤奋,宝仕酒庄葡萄酒品格优秀,获得酒评家的好评取承认,曾得到国际威望葡萄酒杂志——《葡萄酒观察家》95分的高分和浩瀚奖章,也是2010年上海世博会运动用酒。