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12大产酒国典范葡萄种类大起底
俗语说,一方水土哺育一方人,同理,一方水土也哺育一方葡萄种类。各大产酒国差别的风土特性成绩了很多典范葡萄种类,因而才气酿制出反应风土特征的葡萄酒。那么,环球12大产酒国的典范葡萄种类各是什么呢?

1、法国:黑皮诺(Pinot Noir)
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说到法国,许多人或许会想到赤霞珠,之所以挑选黑皮诺是由于它更能反应法国的风土特性。有证据显现,正在公元4世纪,黑皮诺正在勃艮第就曾经存在。正在勃艮第人看来,他们生产的是黑皮诺葡萄酒,黑皮诺只是他们用来和本地天文及风土交换的一个序言。恰是黑皮诺成绩了勃艮第,勃艮第成绩了法国佳构葡萄酒。

2、西班牙:丹魄(Tempranillo)

丹魄是西班牙最典范、最盛行的葡萄种类,被誉为“西班牙的赤霞珠”。正在西班牙最典范的里奥哈产区(Rioja),丹魄的栽种面积占一切葡萄的70%。丹魄葡萄皮较厚,酿制出的葡萄酒色彩深浓,风味生存时间长,酒精含量下,骨架实足,这些都是典范西班牙葡萄酒的特性。

3、葡萄牙:国产多瑞加(Touriga Nacional)

国产多瑞加被以为是葡萄牙最优良的葡萄种类之一,也是用来酿造葡萄牙国酒——波特酒的重要葡萄种类之一。果小的国产多瑞加非常低产,酿制出的葡萄酒色彩深浓,单宁厚重,稀释度下。

4、意大利:桑娇维塞(Sangiovese)

桑娇维塞是意大利栽种面积最广、也是最陈腐的葡萄种类。20世纪90年月,意大利10%的葡萄园(总面积多于100,000公顷)均种有桑娇维塞。桑娇维塞起名于“sanguis Jovis”,正在意大利语中是“丘比特之血”的意义。该种类的葡萄酒以其下酸和下单宁着名。-葡京娱乐场pj70-在线www1495com-116345,com

 


5、德国:雷司令(Riesling)

据德国相干史料纪录,雷司令葡萄绝对是德国最早记录在案的葡萄种类。能够义无反顾天道,德国是雷司令葡萄的田园。德国有22,000公顷的雷司令葡萄园,占 全球雷司令葡萄栽种面积的60%,法尔兹(Pfalz)和摩泽尔(Mosel)区域是世界上两个最大的雷司令葡萄栽种区域。

6、南非:皮诺塔吉(Pinotage)

皮诺塔吉是由黑皮诺和神索杂交而成的葡萄种类。得益于南非幻想的地理环境和种植者和酿酒师精深的手艺,皮诺塔吉这类名不见经传的葡萄种类摇身酿成了南非备受注视的“当红明星”葡萄,也恰是皮诺塔吉让一度被众人疏忽的南非葡萄酒从新赢得天下的存眷。

7、澳大利亚:西推(Shiraz)

自19世纪以来,西推一向是澳大利亚栽种最普遍的白葡萄种类。正在法国,“Shiraz”被称为“Syrah”。事实上,Shiraz的名气曾经远远超越了有名的罗讷河谷的Syrah,那个中最主要的缘由是澳大利亚西推葡萄酒正在欧洲葡萄酒市场上的胜利营销所形成的。

8、新西兰:少相思(Sauvignon Blanc)

新西兰的葡萄酒家当相对较强,但少相思的栽种面积却是澳大利亚的2倍,比法国卢瓦尔和波尔多还要大许多。并且,将新西兰的葡萄酒业发背天下的恰是少相思。正在新西兰,少相思构成了本身奇特的作风:新西兰少相思尤其芬芳,果喷鼻比卢瓦尔更显着,略带汽油和苦涩味,偶然借带有醋栗或芦笋的香气。

9、美国:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

赤霞珠是美国栽种面积最广的白葡萄种类。1976年巴黎盲品会上,鹿跃酒窖赤霞珠干红葡萄酒(Stags Leap Cabernet Sauvignon)摧毁了法国葡萄酒登峰造极的神话,首创了葡萄酒天下民主化的纪元,自此今后,赤霞珠葡萄成为了美国最着名产区——纳帕谷的重要种类。 美国大部分敬拜酒都是用赤霞珠酿制而成。

10、阿根廷:马我贝克(Malbec)


马我贝克曾是盛行于波尔多的一种白葡萄种类。当其正在波尔多逐渐得宠时,它正在阿根廷的精彩显示又为它带来了再次生长的生气希望。正在阿根廷,马我贝克占有着绝对的主导职位,它正在阿根廷的大部分产酒区均有栽种,是该国栽种面积最广的优良葡萄种类。

11、智利:佳美娜(Carmenere)

提及智利的葡萄种类,佳美娜这一招牌种类一定会从列位葡萄酒达生齿中脱口而出。佳美娜被誉为智利的标志性种类。智利的佳美娜葡萄具有一段非常特其余汗青。 1860到1870年间,当根瘤蚜虫正在全部欧洲地区猖獗舒展时,法国人抛却了优异的佳美娜葡萄种类。荣幸的是,正在那场灾害发作的十年前,多株佳美娜葡萄苗 便曾经被运到智利。但是,正在智利人们一向将它误认为梅洛。直到1994年,它的身份终究才得以确认。


12、中国:蛇龙珠(Cabernet Gernischt)
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蛇龙珠属于解百纳品系(Cabernet),属欧亚种,原产法国,为法国的陈腐种类之一。1892年,张裕从外洋引入124个葡萄种类,经由胜利嫁接后,衍 生出许多新品种,蛇龙珠就是其中之一。当今国产解百纳干红葡萄酒的主要原料之一就是蛇龙珠,从20世纪80年月终最先,蛇龙珠在全国范围内推行栽种。-xpj5com新葡京app