静态通告
您地点的位置是: www.2998.com > > 产物推荐
意大利琼浆弗成不知:巴贝拉葡萄酒
澳门葡京76055com

正在意大利,有一种白葡萄种类,它多产且可塑性强,它酿制出的葡萄酒作风多样,它曾被密切天称为皮埃蒙特的“布衣葡萄”。它就是意大利栽种面积第三大的白葡萄种类——巴贝拉。本文将和人人分享该种类的几大,让您正在一分钟内完全看破这类意大利典范的白葡萄种类。

 

1、浓重的果味

巴贝拉酿制的葡萄酒果味非常浓重,不外,巴贝拉葡萄酒正在年轻时,土壤和紫罗兰的香味异常显着。巴贝拉葡萄酒真正吸引人的中央在于其生动的酸味,这些酸味支持着酒中新颖的浆果味。

2、悠长的汗青

自13世纪以来,该种类便曾经存在。据Cathedral of Casale Monferrato的纪录,事先分租的葡萄园已有大量的巴贝拉。

3、皮埃蒙特生长的要害

相对早熟的巴贝拉正在皮埃蒙特的葡萄种植史上饰演偏重要的脚色。比拟晚熟的内比奥罗(Nebbiolo),其早熟的特质能确保皮埃蒙特产区葡萄酒的稳固产量,另外,它借能增添该产区葡萄酒的总产量,由于不适合栽种内比奥罗的中央,巴贝拉都能有精彩的显示。-澳门新莆京娱乐

4、意大利前三大种类

巴贝拉是意大利第三常见的白葡萄种类,仅次于桑娇维塞(Sangiovese)和蒙特布查诺(Montepulciano)。

5、阔别故乡

巴贝拉曾经从其故乡——也许位于伦巴第取皮埃蒙特间接近法国疆域的中央——流传到世界各地。自20世纪60年月以来,巴贝拉便曾经正在澳大利亚栽种;19世纪末,它又被意大利移民带到了加州、阿根廷和巴西。

6、正在加州很壮大

正在加州,巴贝拉是栽种面积最普遍的意大利葡萄种类,栽种面积凌驾了9,000英亩,重要用于酿制散装葡萄酒。-澳门葡京76055com-www.2998.com

7、遍及意大利

正在皮埃蒙特产区,巴贝拉的栽种非常普遍。它是全部意大利浩瀚DOC产区内的主要法定栽种种类。

正在伦巴第产区内的奥尔特莱伯•帕韦斯(Oltrepo Pavese):巴贝拉被用于酿制起泡酒。

正在撒丁岛(Sardinia):巴贝拉被称为Barbera Sarde。

正在西西里岛(Sicily):它被称为erricone或Pignatello。

正在阿普利亚(Apulia)和坎帕尼亚(Campania):二战后被大面积从新种植。

正在图拉斯(Taurasi):该种类很少运用,不外相干法律许可它和艾格尼科(Aglianico)混酿。

8、正在南非很兴隆

现在,巴贝拉正在南非一切中央皆有栽种。南非美丽酒庄(Fairview)的查理斯•巴克(Charles Back)酿制出南非第一款单品巴贝拉葡萄酒。2008年份的美丽巴贝拉干红葡萄酒(Fairview Barbera, Coastal Region, South Africa),是美景酒庄公布的首款巴贝拉葡萄酒。从市场状况来看,此酒颇受消费者好评,那好像道清楚明了巴贝拉曾经很好天顺应了南非长久而暖和的葡萄发展时节。

9、可取种种美食完善搭配-9927新葡京

不管正在什么时候,食品取葡萄酒最好搭配的例子之一都邑提到作风简朴的巴贝拉。确切是如许。本身简朴烤一些新颖的蔬菜,撒上盐和胡椒,然后正在上面悄悄洒上一些橄榄油。最初倒上一杯巴贝拉,您会发明没有甚么能让您云云知足。

        互补型配餐

  有些单种风味凸起的葡萄酒和相似的食品相配每每能起到互补的感化。巴贝拉葡萄酒合适取白肉、蘑菇、草药、草本味奶酪如蓝纹奶酪和下单宁的食品如根茎蔬菜搭配,由于巴贝拉葡萄酒劲爽的酸度能压住菜品的油腻或下单宁。

  协同型配餐

  类似风味的葡萄酒取食品更能凸显酒的风味。巴贝拉葡萄酒合适搭配一些含有酸樱桃、鼠尾草、茴香、肉桂、黑胡椒、肉豆蔻、摩洛哥香料和柑桔等香味的食物。

  区域特征型配餐

  蒙费拉托 (Menferrato)最着名的特色菜包孕塔佳林意面(tajarin pasta)、珍珠鸡腿(Guinea fowl)、炖牛杆菌( porcini stew)和本地风味的鞑靼牛排(carne all’albese)等,搭配上巴贝拉葡萄酒的话,每每故意想不到的欣喜。
【巴贝拉推荐】

葡萄种类:巴贝拉

原产地:意大利阿斯蒂

深宝石赤色,浓重的辛辣味并带有李子和玄色草莓的香气。8个月的橡木桶窖藏工夫,口感猛烈,有浓重的酒香并带有浓浓的草木气味。充裕醒酒后会变得越发和婉。与其他葡萄酒的口胃差异异常显着。搭配野味,白肉,和中度成熟芝士特别适宜。-新葡京手机版注册9411