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正在澳大利亚,什么样的酒庄可以评为 5 星级酒庄?
常据说五星级酒店,五星级酒庄又是什么鬼?这类酒庄生产的葡萄酒品格更好?今天,我们可以来考证一下。

五星级酒庄的说法来自澳洲最著名的酒评家James Halliday,他是澳洲最威望的葡萄酒杂志的《澳洲葡萄酒指南》(Australian Wine Companion)的撰稿人。他接纳星级尺度(赤色五星、五星、四星、三星、无评级)对澳洲远 2,000 家酒庄进止了评级,现在曾经成为行业内评判澳洲葡萄酒的威望标杆。

能被评为赤色五星级的酒庄屈指可数,而要被评为五星级酒庄的前提也极端刻薄,它要求酒庄出众,能消费出下品格葡萄酒,而且正在昔时最少有两款以上葡萄酒的评分正在 94 分(或以上)。五星级酒庄仅占澳洲酒庄总数的 9.4%,可谓是澳洲酒庄中的极品,而莱利斯(Reillys)酒庄就是其中的代表之一。

1、莱利斯:澳洲五星级酒庄,号称澳洲葡萄酒界的“劳斯莱斯”

莱利斯是南澳洲的名庄,正在James Halliday的《澳洲葡萄酒指南》中,它被评为了五星级酒庄。同时,莱利斯也被称为澳洲葡萄酒界的“劳斯莱斯”(Rolls-Royce),这么道一方面是由于二者发音相似,另一方面是由于二者都是寻求超高的品格。

2、莱利斯酒庄:生长历史悠久,位于世界级酒款诞生地——南澳克莱我山谷

莱利斯酒庄由1856 年克莱我山谷(Clare Valley)的一个堆栈革新而成,比拟新世界的酒庄,算是澳洲汗青最悠长的酒庄之一了。而克莱我山谷是澳洲最重要葡萄酒产区——南澳州最北的产区,取巴罗萨谷(Barossa Valley)等着名产区齐名。固然克莱我山谷只孝敬澳洲 3% 阁下的葡萄产量,却赢得了澳洲葡萄酒每一年1/5的声誉奖项取评分,实属澳洲的顶级产区。

3、莱利斯酒庄:“旱地”中谱写神话,用老藤酿好酒-澳门葡京67777.com
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莱利斯酒庄主要种有西拉(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、歌海娜(Grenache)等南澳代表性种类。因为南澳天气干降雨少,酒庄葡萄园大多靠天然降水浇灌,因而葡萄产量很少,葡萄粒细而稀释,所产的旱地系列葡萄酒均接纳精挑细选的葡萄变成,口感粘稠庞大,回味悠久,是稀释中的英华。

莱利斯酒庄最老的葡萄藤栽种于 1919 年,距今远百年汗青,那给酒庄的葡萄酒带来了卓着品格。由于,葡萄藤树龄越老,产果量就越少,它吸收的营养元素分派便会越发集中,酿出的葡萄酒品格优异,构造均衡,香气庞大,味道浓重。

4、莱利斯酒款推荐

(1)莱利斯旱地赤霞珠干红葡萄酒
DryLand Cabernet Sauvignon Dry Red Wine-www.4165.com-澳门葡京63355.com


此酒酒体丰满,带有薄荷、乌加仑和巧克力的香味,品格优异,曾得到2012年凯恩斯酒展大赛金奖和2012/2013年澳洲名酒观赏杂志《Winestate》“最好葡萄酒”4星。

(2)莱利斯老树歌海娜西拉干红葡萄酒
OldBushvine Grenache-Shiraz Dry Red


该酒接纳树龄高达95年的老藤歌海娜所结的葡萄变成,借混淆了40%的西推葡萄。葡萄酒带有黑莓、胡椒香味,口感丝滑,耐久回味中另有玄色生果和巧克力气味,荣获了2013年凯恩斯酒展大赛铜奖和2013年皇家墨尔本葡萄酒大赛铜奖。

(3)莱利斯皇冠西拉干红葡萄酒
          RCV Shiraz Dry Red


这款酒只正在2010如许的好年份才会酿造,其酒体丰满,口感中布满雪茄盒、巧克力、生李子气味,单宁温和成熟,品格非常卓着,曾得到2013年澳洲名酒观赏杂志《Winestate》“天下最好西推挑战赛”4星级。

5、莱利斯酒庄:澳洲葡萄酒界一匹实力雄厚的黑马-新葡京63355

正在James Halliday最新的2016版《澳洲葡萄酒指南》中,莱利斯酒庄还被评为了10大黑马酒庄之一。此次当选的10个酒庄均是第一次评为五星级酒庄,且之前被评分的汗青较短。而莱利斯酒庄葡萄酒此次劳绩了95分的高分,依附稳固品格一举成为了五星级酒庄和10大黑马酒庄之一。